來源：揚州發布

高郵鴨規模越來越大

揚州網訊（通訊員 郵萱 記者 嵇長青 張旭）昨天上午，位于高郵高新區的高郵鴨保種、擴繁基地二期１６幢、１８０００平方米鴨舍正式動工，新的鴨舍将在保證１０００隻家系群種鴨種質資源保護的基礎上，形成３０萬隻高郵鴨擴繁規模。這意味着，世界上僅有的高郵鴨基因庫将建成，開始步入擴繁、壯大鴨産業的新時代。

高郵地處裡下河地區，湖蕩連片，動植物資源豐富，這裡的鴨子形成了特殊的生理特征：成年公鴨“烏頭白裆青嘴雄”，成年母鴨“紫嘴紫腳麻雀毛”。高郵鴨擅潛水、覓食能力強，适合放牧飼養、大群關養，盛産一蛋雙黃。現代作家汪曾祺在散文《端午的鴨蛋》這麼形容高郵鹹蛋：“筷子頭一紮下去，吱，紅油就冒出來了。”高郵鴨屬于蛋肉兼用型大型麻鴨，與北京鴨、紹興鴨一道，被世人稱為中國三大名鴨。

早在上世紀５０年代，江蘇省家禽科學研究所所長許祖雲便開始高郵鴨品種資源調查。１９７５年，經江蘇省政府批準，高郵縣啟建縣級種鴨場。１９８０年，蘇北農學院趙萬裡教授、吳立軍研究員牽頭組建高郵鴨家系群，初步确定２９個家系群種鴨。經過４０多年的保種繁殖，高郵鴨迄今已擁有５８個家系、１０００隻種鴨，遠遠超過３０個家系、３６０隻種鴨的國家規定标準。此外，高郵鴨還形成了５０００隻核心群、２００００隻擴繁群的種質規模。

在高郵鴨保種、擴繁基地一期家系群種鴨舍，一個圈内放置１０隻母鴨、２隻公鴨，５８個圈輪流交叉配種。７月，家系群種鴨已進入蛋高産期，工作人員每天記錄鴨子的飼料食量、産蛋量和雙黃蛋數。“再過一個月，就會對收集的鴨蛋進行編号，選擇品相好、橢圓形、符合種蛋标準的蛋品進行孵化。在２８天的孵化周期内，第５天剔除不受精蛋，第２５天進行袋裝，第２８天出小鴨。”高郵鴨良種繁育中心主任、高郵鴨集團副總經理薛敏開研究員告訴記者，孵化出來的小鴨将按照１号－５８号統一編翅号，“翅号丢失的，一律不要，保證高郵鴨不退化、不串種。”

“種子工程，要牢牢抓在自己手上。高郵鴨是特殊的地域良種，家系群種鴨已經繁殖到第３０代。”薛敏開說，為了保證高郵鴨的血統純正、助力産業富民，去年初，高郵市政府斥資１億元開建高郵鴨種質資源保護區暨擴繁基地，以保種帶動擴繁，力争兩年内形成３０萬隻的繁殖規模。

目前，高郵“鴨業經濟”形成保種、供種、飼養、深加工、飼料供應一條龍産業鍊，相關從業人員３萬餘人，整個鴨業産業鍊規模達到８０億元。

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高郵鴨這樣選育

第一個階段是從建場至１９９０年，進行大群選育。結合個體選育，着重于選純選優，去雜去劣。選育措施是每年在種鴨、種蛋、苗鴨階段進行選擇，在搞好“三選”（即種選、蛋選、苗選）的基礎上，建立育種基礎群，實行逐代選擇編群。經過十多年的選擇，使高郵鴨的體型外貌基本一緻，群體生産性能明顯提高。

第二個階段是從１９９０年開始，進行家系選育。采取群體選擇與家系選擇相結合的方式進行選育，群體選擇主要側重于外表選擇，将體型外貌不一緻的進行淘汰。家系選擇則根據高郵鴨的各個特點，将同一特點特征較明顯的，如産蛋量高的、蛋重大的、生長速度快的、蛋、肉品質優良的鴨集中起來組成封閉群，根據鴨群數量的多少，組成若幹個家系，再進行家系選擇，測定生産性能，在平均數以上的予以留種，實行封閉群内不同家系之間的選配，嚴格避免近親交配。至２００７年底，家系選育已有十七個世代。

第三階段是從１９９４年開始，進行高郵鴨純系及配套系的培育。在高郵鴨封閉群系材基礎上，選育建立５個具有不同特點特性的專門化品系，采用配合力測定，組成二個配套系，即以産蛋為主的蛋用系和以産肉為主的肉用系，使高郵鴨産蛋和産肉性能接近國内優秀的蛋用和肉用品種。

２０００年起，高郵市種鴨場與中國農科院家禽研究所、揚州大學聯合開展高郵鴨青殼蛋遺傳基因研究，研究青殼性狀的遺傳規律。在收集青殼蛋資源的基礎上，測定青殼蛋資源群個體基因，同時開展青殼蛋的分子标記研究和輔助選擇，通過配合力測定，建立高郵鴨青殼蛋配套系，新培育出的高郵鴨高産青殼系。

２００２年開展了“高郵鴨籠養”試驗研究。２００３年－２００５年，高郵市高郵鴨良種繁育中心承擔了高郵市政府下達并資助的“提高高郵鴨‘三率’項目”（“三率”指産蛋率、青殼率、雙黃率）。２００５年底，該項目研究實現了預期的各項技術和經濟指标，并通過了省、市有關專家的驗收。目前正在開展“高郵鴨Ⅱ系”培育工作，力争兩年内，使高郵鴨的産蛋性能和養殖效益進一步提高，産蛋量由目前的２００枚左右增加到２８０枚。

責任編輯：煜婕

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