茼蒿根部需要去掉嗎?建議去掉茼蒿是生長在泥土裡面的,其根部一般會帶有較多的泥土、細菌、蟲卵等雜質,而且茼蒿一般都是從根部開始老化的,所以茼蒿的根部吃起來口感也會比較粗糙,下面我們就來說一說關于茼蒿根部需要去掉嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
建議去掉。
茼蒿是生長在泥土裡面的,其根部一般會帶有較多的泥土、細菌、蟲卵等雜質,而且茼蒿一般都是從根部開始老化的,所以茼蒿的根部吃起來口感也會比較粗糙。
所以在烹饪之前,建議最好是将茼蒿的根部去掉一部分,并且也要去掉爛葉、老葉,然後再将其清洗幹淨,這樣不僅吃起來口感更好,而且也會更有利于人體的健康。
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