長沙口味蝦的家常做法?食材:新鮮小龍蝦500克,香蔥3棵,生姜1塊,大蒜6瓣,花椒1大匙,幹辣椒6個,今天小編就來聊一聊關于長沙口味蝦的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:新鮮小龍蝦500克,香蔥3棵,生姜1塊,大蒜6瓣,花椒1大匙,幹辣椒6個。
調料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。
将小龍蝦洗淨,皮厚處剪口;2.蔥白切段。
姜、蒜洗淨切末。
将蔥葉和花椒洗淨,剁成末,加少許開水、精鹽、味精、香油、香醋調成味汁。
鍋内注入适量開水,放入蔥段、姜末、蒜末、辣椒、料酒,燒開後,放入小龍蝦,煮熟後蘸調味汁食用即可。
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