蘆筍怎樣清洗才幹淨?大家購買了新鮮的蘆筍以後可以把它們分成兩部分,具體分法是,取一根蘆筍用手把它輕輕掰成兩斷,帶根的那段是比較老的需要另外處理而上面的那部分則是蘆筍比較嫩的地方可以直接使用,下面我們就來說一說關于蘆筍怎樣清洗才幹淨?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
大家購買了新鮮的蘆筍以後可以把它們分成兩部分,具體分法是,取一根蘆筍用手把它輕輕掰成兩斷,帶根的那段是比較老的需要另外處理。而上面的那部分則是蘆筍比較嫩的地方可以直接使用。
把蘆筍帶根的那一部分放在面闆上,然後取生活中常用的刮皮刀,從上向下開始去皮,由于蘆筍比較細,放在面闆上去皮,比用手拿着去皮要方便多,效果也會比較理想。
把蘆筍根部去掉外皮以外,再切成自己需要的段狀,然後把鍋裡放一些水中,燒開後把它們放進去焯到八成熟時再撈出,過一下涼水,這樣處理以後的蘆筍再與蘆筍上部一起制作菜品時,就會在同一時間熟透,并且口吃起來口感也會好許多。
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