有多少種關于鴨子的菜名?芋泥香酥鴨、啤酒鴨、炖炆武鴨、香酥鴨 、白果鴨煲、冬瓜焖鴨、桂花炖鴨 、竹筍燒鴨、桂圓紅棗蒸鴨 、神仙鴨、蔥扒鴨子、荷香籠仔鴨、廣式燒填鴨、炖檸檬鴨 、砂鍋鴨塊、金牛鴨子、魔芋燒鴨 、八珍扒鴨 、腌鮮梅菜鴨 、八寶糯米鴨、南京鹽水鴨、全福香酥芋泥鴨,我來為大家科普一下關于有多少種關于鴨子的菜名?以下内容希望對你有幫助!
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香酥鴨的做法:
(1)準備用料:鴨子1隻、醬油适量、花椒10粒、鹽5g、料酒1大勺、蔥姜适量、八角2粒
(2)鴨子洗淨去掉内髒,将鹽抹遍鴨身。
(3)放入花椒 蔥姜 料酒,腌制2天。
(4)入高壓鍋隔水蒸40分鐘。
(5)晾幹鴨子表皮的水分。
(6)油鍋7成熱下入鴨子炸至表皮微黃。
(7)盛出表皮抹上少許的醬油和料酒。
(8)再複炸至表皮金黃。
(9)斬成塊碼盤,食用時,可蘸花椒鹽;攪拌均勻即可。
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