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食品添加劑五專管理是指

生活 更新时间:2024-07-27 06:15:50

食品添加劑五專管理是指?專店采購到有資質的專賣店或廠家進行食品添加劑采購,索取相應證票備查,接下來我們就來聊聊關于食品添加劑五專管理是指?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

食品添加劑五專管理是指(食品添加劑的五專管理介紹)1

食品添加劑五專管理是指

專店采購到有資質的專賣店或廠家進行食品添加劑采購,索取相應證票備查。

專櫃存放将食品添加劑放在指定區域的專櫃保存。存放添加劑的櫃子要标明添加劑存放專櫃,便于識别,存放專櫃要上鎖;添加劑存放櫃内不能存放其他食品原材料。

專人負責有兩名以上經過培訓的配料人員共同領取、使用、配制。倉庫添加劑保管與發放要做到專人負責。

專用工具使用經過驗證的計量器具及容器進行計量重量及管理。多數食品添加劑都是用袋裝或者比較大的容器裝,不方便稱量或保管,可改用方便稱量保管的容器盛裝添加劑,此時需在容器外表顯著位置标明内裝添加劑的名稱,方便識别。

專用台賬使用食品添加劑專用台賬,且每次使用按照要求逐項登記。

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