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烏龜怎麼去殼

生活 更新时间:2024-07-27 19:25:17

烏龜怎麼去殼?開水泡龜,有富餘鍋煮一下更好,我覺得開水泡一下就行了,龜肉熟了容易從龜殼脫離,我來為大家講解一下關于烏龜怎麼去殼?跟着小編一起來看一看吧!

烏龜怎麼去殼(烏龜咋去殼呢)1

烏龜怎麼去殼

開水泡龜,有富餘鍋煮一下更好,我覺得開水泡一下就行了,龜肉熟了容易從龜殼脫離。

帶上手套,用小刀沿着龜肉和殼邊緣劃開,前後端都劃開,然後把頭骨和尾骨,與脊柱連接的部分切開。龜肉與龜殼連接的部分,就是脊柱和前後端殼。小龜切開後基本上用力拉,就會和脊柱分離了,大龜就得用力鋸了,而且四肢的骨頭也要鋸開。

捏着前腿,把龜肉及内髒從龜殼裡拉出來,注意小龜不要太用力,有的龜缺鈣,殼很容易沿着生長線裂開。

用刷子刷幹淨龜外殼,一般情況下,小龜的肉一次都能掏空。有的時候會剩下一點肉和膜什麼的連在龜内殼和脊柱上,這時候先用開水燙一下,然後那刷子刷,最後涮幹淨。

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