雞蛋西紅柿面片湯的做法-tft每日頭條

雞蛋西紅柿面片湯的做法

生活更新时间:2025-02-06 04:27:31

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作為一個地道的北方人，每天最愛吃的就是面食。面食可以做手擀面、扯面、棍棍面、褲帶面、刀削面、貓耳朵、很多種面食。前面幾種面食以前都有給大家分享過，今天給大家再分享一道更家常的面食，西紅柿面片，酒店裡把它叫做面片湯。做出來湯香味美，非常美味好吃，吃完讓人回味無窮。

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）1

上圖是我做出來的成品展示圖，平常經常做面食，每次和面的時候都是邊看電視邊和面，很快全家人的一頓飯就做好了。

1、先和面，和面盆裡加入中筋面粉，然後分次加入涼水和面

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）2

把面粉攪成絮狀的時候，然後把它們揉成光滑的面團，今天做這個面片，面團要揉的稍微硬一些。面團揉好後蓋住饧面20分鐘左右

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）3

2、面團饧好後，再繼續把面團揉光滑。準備擀面，把面團放在大案闆上面，大案闆上要撒些幹的玉米面當做鋪面。

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）4

做手擀面，平均每擀5-6次就換個方向繼續擀，擀面的時候從邊上往中間使勁擀，這樣才能把面擀的薄厚均勻。

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）5

擀的越薄越好，做這個手擀面得多多練習。現在面擀好啦

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）6

把面片切成寬約2cm的面片，再斜着切成菱形面片（旗花面）

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）7

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）8

3、下來做個西紅柿湯，鍋裡油熱以後加入蔥花炒香，加入一勺十三香

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）9

然後加入2瓶西紅柿醬炒出香味，這個西紅柿醬是我去年7月份腌制的，沒有西紅柿醬的可以加入西紅柿進去

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）10

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）11

加入切好的香菇丁和剝下來的玉米粒，不喜歡玉米粒的可以不用加。再加入生抽翻炒

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）12

然後再加入水進去，水的量可以根據家裡人吃飯的量來定，蓋上鍋蓋大火煮開後再煮5分鐘左右

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）13

鍋裡西紅柿湯汁煮開後，往裡面加入剛才的面片進去

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）14

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）15

蓋上鍋蓋把它煮熟

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）16

出鍋前加入韭菜，加入鹽，雞精，攪拌均勻關火出鍋

雞蛋西紅柿面片湯的做法（西紅柿面片湯的做法）17

好了，咱們這個西紅柿面片就做好了，做出來的西紅柿味道特别的濃，非常的美味好吃，做法也非常的簡單。

喜歡的朋友可以試試，今天的美食就到這裡了，你們學會了嗎？如果還沒有看過瘾，可以進我主頁我看發布的視頻教程。謝謝大家的支持，

咱們下期見！

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