這天一熱起來

真是一點食欲都沒有

連 COOK 最愛的大魚大肉

也根本吃不動了

肥腸憂傷

這個時候就是想吃那麼

一點酸酸辣辣的東西

什麼涼皮、螺蛳粉……

COOK 這就來推薦幾款酸酸辣辣的食物

拯救食欲不振的你

1

秦聖擀面皮

COOK 夏天吃一百碗都不會膩的美食，就應該是涼皮了。

作為陝西的特色美食，在全國的大街小巷中都能看到它的身影。

紅紅的辣油均勻地裹着薄薄的涼皮，綠色的黃瓜絲兒、豆芽菜，酥脆的黃豆點綴在上頭，太太太誘人啦！

這款面皮，是用小麥粉手工擀制，面皮吃起來非常嫩滑有嚼勁，再加上岐山的醋還有關中奏椒做的油潑辣子，吃上一口真的太太太過瘾啦！

2

白家陳記酸辣粉

在重慶，有一種美食比火鍋還出名，那就是酸辣粉。

夏天清晨，人手一碗地道的酸辣粉下肚，重慶人才真正醒過來。

重慶酸辣粉，辣而不燥，素有「天下第一粉」的美名。

這家酸辣粉，細膩彈爽，嚼勁十足，配上獨特秘方的老陳醋和油潑辣子，無論身在何處，都能吃上一口地道的重慶味道。

3

好歡螺螺蛳粉

螺蛳粉也是 COOK 最愛的食物之一，畢竟 COOK 最愛的食物非常多哈哈哈哈哈哈

也不知道從什麼時候起，來自廣西的螺蛳粉就成為了新晉的美食網紅，愛吃的人恨不得每頓都吃，不愛吃的人聞到味道就想跑，我爸就是這樣的哈哈哈哈哈

螺蛳粉跟臭豆腐、臭鳜魚一樣是一種「臭名遠揚」的食物。

螺蛳粉裡一般沒有螺蛳，而它臭味的源頭則是：酸筍，中國南方的經典腌菜之一。

這款螺蛳粉也是網紅款，非常多人推薦過，一口下去便沉溺在臭味裡不能自拔，關鍵是價格十分優惠。

4

阿寬紅油面皮

提起四川，總覺得是一個被辣椒包圍的城市，紅油面皮作為四川特色的小吃，将四川風味體現的淋漓盡緻，吃一口絕對忘不了。

面如其名，面是寬面條，用紅油辣椒拌着吃，辣椒非常香，四川的朝天椒熬出來的，再配上傳統的手工醋，酸酸辣辣超級爽。

阿寬算是這幾年微博上名副其實的網紅食物。這款面面皮很薄，入口爽滑且有嚼勁，搭配正宗的四川辣油，口感超棒！

但是如果你們對辣味的接受程度比較一般，可以适當減少紅油辣椒的份量。

5

蜀大俠懶人火鍋

如果要說起方便性，一定不能少了這兩年的網紅食物—— 懶人方便火鍋 。COOK 之前測評過很多款的懶人火鍋，個人還是最喜歡蜀大俠的這款，因為料很足！

順滑 Q 彈的粉條吸收了香濃的湯汁，吃上一口麻辣、酸爽、開胃，絕對刺激你的味蕾。

住宿的學生、長時間駕駛的司機、戶外愛好者、出差、加班狗還有我這樣能吃的，一定要入！

6

阿寬重慶小面

每天深夜下班的 COOK 總是會在旁邊的老渝記吃上一碗重慶小面，小面的味道就跟重慶人一樣麻辣、豪爽，一天的疲憊都被這碗小面帶走了。

重慶小面是獨特的堿面口感，以辣聞名，又不像有些面是幹辣，它的辣是越吃越爽的辣，辣而不減面香，直吃到鼻尖冒汗，舌尖打滾。

佐料是小面的靈魂，這款重慶小面裡的四川的朝天椒與貴州的二金條相互碰撞，軟硬适中的面條浸潤在十幾種香料中，麻辣鮮香，每次 COOK 光聞一聞就要流口水。

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