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馥芮白和拿鐵哪個好喝

生活更新时间:2025-02-22 17:17:52

馥芮白也是最近幾年開始風靡起來的，星巴克是有很大功勞，從開始售賣馥芮白就在全球大力推廣。

馥芮白和拿鐵哪個好喝（馥芮白與拿鐵有什麼區别）1

01.馥芮白&拿鐵

馥芮白的英文是Flat White，來源于澳洲，是在濃縮咖啡中加入微奶沫制作而成（打發的牛奶帶有小而細的氣泡，如天鵝絨般光滑）。Flat White 進入中國後，星巴克把它取名為馥芮白，Costa管它叫“醇藝白”，麥當勞叫做“特濃奶香”，在瑞幸咖啡又是“澳瑞白”。

馥芮白和拿鐵哪個好喝（馥芮白與拿鐵有什麼區别）2

拿鐵（Latte coffee）：Latte，在意大利語中是“牛奶”的意思，拿鐵咖啡的真實意思是牛奶咖啡，是意式濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合。

馥芮白和拿鐵哪個好喝（馥芮白與拿鐵有什麼區别）3

02..馥芮白和拿鐵的區别

1、濃縮咖啡

新西蘭人喜歡用Double Ristretto，澳大利亞人則用Single Espresso，更普遍的做法是用Double Ristretto（Ristretto本意是狹窄的，延展意有濃的、濃縮的，stretto有緊的、狹窄的意思。ri是表示重複的詞頭，合在一起就是雙倍的緊，也翻譯成超級濃縮或者短萃取濃縮，是将濃縮萃取時間掐到15-20秒左右，口感更加濃郁和醇厚）。而卡布奇諾和拿鐵咖啡可以用一或者兩份意式濃縮咖啡來制作。

2、牛奶

牛奶咖啡比例不同。比起拿鐵來說，馥芮白牛奶比例要比拿鐵要小，濃縮咖啡的含量比較高，使得咖啡口感更濃郁。馥芮白用的蒸奶溫度也稍低(60-70℃左右)。

3、奶泡的厚度不同。

拿鐵入口時，會感受到一層1cm以上厚厚的奶泡，口感比較綿柔。而馥芮白雖然也有些泡，要求比較細膩，需要0.5厘米厚的奶泡，牛奶與濃縮咖啡融合度很高，口感如天鵝絨般絲滑。

馥芮白和拿鐵哪個好喝（馥芮白與拿鐵有什麼區别）4

4、奶泡質感不同。

拿鐵的奶泡是粗奶泡，是浮在咖啡上面的，而馥芮白的奶泡是很柔軟的，是混合在液體當中的，喝起來的時候口感就有了很大的區别。

5、杯量

馥芮白出品量大約在160毫升左右，所以通常用5-6盎司的咖啡杯。在澳大利亞，通常拿鐵咖啡是用200毫升的玻璃杯，180毫升的陶瓷杯則用于馥芮白。

6、拉花方式不同。

馥芮白沒有拉花，星巴克的馥芮白通常是弄個白點，拿鐵的拉花就豐富了，地上走的、天上飛的啥都能拉。

7、口味

馥芮白是潤滑的，香氣馥郁，口感如天鵝絨般絲滑，每一口都能喝到奶泡與底下咖啡牛奶的完美的融合，拿鐵奶味更重，馥芮白咖啡味更重。

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哪種更好喝呢？這個根據個人的喜好哦~

休閑在家的日子，自己做一杯拿鐵或馥芮白，給生活來點儀式感~

馥芮白和拿鐵哪個好喝（馥芮白與拿鐵有什麼區别）6

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