秋天到了，最近能明顯感覺到降水減少、濕度降低，喝水喝少了就會覺得嗓子幹幹得不舒服，這就是我們常說的“秋燥”。夏秋交替時，抵抗力比較差，這個時候最要注意“防秋燥”，除了多喝水之外，還要多吃一些營養滋潤的食物，來緩解秋燥。

我最近常買的防秋燥食材就是秋葵，秋葵又被稱作“綠色人參”，它的營養價值很高，适量的吃些秋葵能夠有效地潤滑腸道，對身體很有好處，每次遇到品質不錯的秋葵，我都要買上不少。

下面，就給大家分享3種秋葵的做法，簡單易上手，分分鐘就能把美味端上桌，學會了可以試着做給家人吃。

滿天星土豆泥是孩子最愛的一道菜，它造型别緻，吃起來奶香濃郁，特别适合孩子的口味，這道菜主要用到的就是秋葵和土豆，食材健康易消化，做法還很簡單。

【滿天星土豆泥】的具體制作方法：

1、新鮮秋葵清洗幹淨，整根放入開水中焯燙，焯燙時加入少許鹽和油，這樣焯出來的秋葵顔色翠綠。

2、土豆去皮切成滾刀塊，放入蒸鍋中蒸制20分鐘左右，待土豆完全綿軟端出晾涼。

3、在土豆中加入牛奶、鹽、糖、黑胡椒調味，之後用勺子把土豆按壓成泥，攪拌均勻。

4、小碗中刷薄薄一層油，把切成小段的秋葵碼進碗中，再用土豆泥把碗填滿。

5、将填滿的小碗倒扣進盤子裡，這樣一份美味的滿天星土豆泥就做好了。

6、食用時，可以根據孩子的口味淋上醬汁，味道更加鮮美。

蜂蜜芥末汁搭配秋葵味道一絕，鮮甜微嗆的味道很受年輕人的喜愛，這道菜想要做好吃，最主要的就是調出美味的蜂蜜芥末醬汁，做醬汁的方法一學就會。

【蜂蜜芥末拌秋葵】的具體制作方法：

1、鍋中燒熱清水，加入鹽和油，将秋葵整根放入，焯燙2分鐘。

2、秋葵瀝幹水分，微微晾涼切掉頭尾，再對半切一刀，碼進盤子裡。

3、小碗中加入1大勺蜂蜜，擠2小段芥末膏，再加入1勺生抽、1勺清水、少許鹽攪拌均勻，這樣美味的蜂蜜芥末醬汁就做好了。

4、把調好的醬汁均勻的淋在秋葵上即可。

蒜香撈汁秋葵

我家吃秋葵最簡單省事的做法就是用蒜香撈汁溫拌，這個做法還蚝油生菜的做法很相似，能最大程度地保留秋葵的營養不流失，而且吃起來鮮香爽口，百吃不厭。

【蒜香撈汁秋葵】的具體制作方法：

1、秋葵在開水焯燙2分鐘，焯燙時加入鹽和油，炒出來秋葵顔色翠綠。

2、将炒好的秋葵切成寸段備用。

3、鍋中燒熱少許油，爆香蒜末，之後加入生抽、鹽、糖、蚝油、清水攪拌均勻，湯汁煮沸後勾上少許薄芡。

4、把燒好的醬汁淋在秋葵上，撈拌均勻即可。

秋天天氣幹燥，在搭配日常飲食時，可以多添加一些新鮮應季的蔬菜和水果，這樣可以為身體補充水分，以上3種都是烹饪秋葵時的好方法，如果條件允許可以多給家人吃些秋葵，潤滑腸道防秋燥，換季少生病。

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！

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