随着各種美食文化的不斷更新叠代，以前咱們隻能在電視上看到的一些好像很昂貴的美食，在日常當中也可以偶爾吃到了，就像牛排、法餐以及一些西點類的美食，大部分的精緻美食分量都比較少，但牛排就不一樣了，牛排算是比較親民的一種西餐，牛排分量足，還有不少的配菜。

平時咱們出去下館子吃牛排的時候，一般一個人點一份牛排就夠了，因為在一盤牛排裡，不但有咱們想吃的牛排，還有其他的一些配菜，比如少量的意大利面、荷包蛋、土豆以及一些西藍花，搭配在一起擺盤好看，而且味道也很不錯，吃牛排幾口吃膩了之後，還可以用旁邊的蔬菜解解膩，隻是吃牛排吃不飽的話，旁邊的意大利面和土豆，吃完了也可以增加飽腹感。

平時大家吃牛排的時候，服務員一般都隻會問牛排要幾分熟，但不會問旁邊煎的荷包蛋要不要全熟的，因為旁邊的荷包蛋都是會做成溏心蛋，它的作用可不隻是用來作為配餐，搭配好看而已，很多習慣吃全熟蛋的朋友，看到旁邊還比較生的溏心蛋都不知道該怎麼吃，甚至還會要求服務員把溏心蛋重新加熱成全熟蛋，一不小心就鬧了笑話，今天我就在文章當中，來給大家分享吃牛排的時候，盤子裡一起贈送的溏心蛋的正确吃法，以後再去吃牛排的時候，可别再鬧笑話啦，一起來看看吧！

吃法一：

牛排盤子上的溏心蛋，其實可以有很多不同的吃法，第一種吃法就是在鐵闆還很燙的時候，大家可以自行把溏心蛋給翻個面，利用鐵闆的餘溫來給雞蛋再煎一煎，放的時間稍微長一些，雞蛋也會慢慢的全熟了，這樣大家就不需要再另外叫服務員把雞蛋重新拿回去加熱，也可以吃到全熟的荷包蛋了。

吃法二：

平時咱們去吃火鍋的時候，都沒有發現牛肉還有蘸着生雞蛋一起燙的吃法呢？把生牛肉放在雞蛋液裡涮一下，再放進火鍋裡燙一燙，吃起來的牛肉味道會更嫩滑，而咱們在吃牛排的時候，旁邊的溏心蛋也可以參考一樣的吃法。一般咱們點的牛排都是7分熟，不完全熟透，牛排中間還夾雜着少許血絲，吃起來的味道也是帶有一點嚼勁的，那麼這個時候，咱們把切好的牛排，放在溏心蛋上蘸一蘸，讓牛肉裹上一些蛋黃，吃在嘴裡也是可以增加嫩滑的口感，而且味道會更鮮香，沒有試過的朋友下次可以試一試，趁着雞蛋還沒有被鐵闆燙熟的時候，用牛肉蘸着一些蛋液一起吃，風味會更不一樣哦。

吃法三：

一般在裝牛排的鐵闆上，還有其他的一些配菜，就比如說意大利面和一些蔬菜，一般這些配菜都是直接焯水熟透了之後，就端上桌了，大家也可以就着吃牛排的蘸料攪拌一下再吃，但這麼吃的味道也還是比較單一的，畢竟一大塊牛排都是用同一個味道的蘸醬來吃了，配菜還這麼吃，也會覺得膩。那麼這個時候，溏心蛋就派上了用場，把意大利面放在溏心蛋上攪拌一下，蘸取适量的蛋黃，讓面條上都蘸上少量的蛋黃，再一口送進嘴裡，原本索然無味的面條瞬間就有了蛋黃的鮮香，再搭配少量的黑胡椒醬或者是番茄醬一起吃，一筷子的意大利面味道瞬間就升華了，包括旁邊的一些素菜，一般都是直接焯水到斷生之後就端上桌了，這類的素菜也可以用這樣的方法來一起吃，同樣的一盤牛排，就可以吃到不同的味道了。

所以大家知道去吃牛排的正确方法了嗎？除了一般常見的不同熟度的牛排之外， 其實也可以用旁邊不同的配菜來搭配着吃，都可以增加牛排的風味，不隻是單純的牛肉香味而已，而這些吃法，一般服務員也不會透露出來，更多的是需要大家自己去挖掘和體驗，看似簡單的一盤牛排，是不是突然發現其實以前吃的都太簡單了，少了很多的美食體驗呢？現在知道還不晚，下次再去吃牛排的時候，就可以試一試啦，順便還可以教一教身邊的好友，美食就是要大家一起分享才會更美味呢！

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