膳食纖維有哪些食物?含膳食纖維的米谷類食譜,米谷糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質,還能提供以b族維生素為主的各種維生素,而且還含有纖維素,可促進結腸蠕動,增加腸道正常細菌數目,幫助食物的消化吸收對于便秘的病人,更可每日适量補充含粗纖維量比大米、小麥更高的麸谷類,如燕麥、玉米等,合理搭配食用,我來為大家科普一下關于膳食纖維有哪些食物?以下内容希望對你有幫助!
含膳食纖維的米谷類食譜,米谷糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質,還能提供以b族維生素為主的各種維生素,而且還含有纖維素,可促進結腸蠕動,增加腸道正常細菌數目,幫助食物的消化吸收。對于便秘的病人,更可每日适量補充含粗纖維量比大米、小麥更高的麸谷類,如燕麥、玉米等,合理搭配食用。
含膳食纖維的蔬菜食譜,在植物性食物中,含較多纖維素的有菌藻類(海帶)、芝麻、豆類等。蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、莴筍等。
含膳食纖維的瓜果食譜,瓜果類中纖維素含量較高的依次為棗子、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等。
含膳食纖維的薯類食譜,薯類食品包括山芋、芋頭、山藥,雖然其所含膳食纖維較米谷更多,而且還富含胡蘿蔔素、維生素等,有益營養。當然也不可無限制攝入,一般每日不要超過500克為宜。
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