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鮮青椒腌制方法

生活 更新时间:2025-01-26 17:56:44

鮮青椒腌制方法?食材:青辣椒2500g、蒜150g、醬油150g、姜150g、鹽150g、白糖150g、白酒150g、食用油150g、雞精100g,今天小編就來說說關于鮮青椒腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鮮青椒腌制方法(鮮青椒腌制方法與步驟)1

鮮青椒腌制方法

食材:青辣椒2500g、蒜150g、醬油150g、姜150g、鹽150g、白糖150g、白酒150g、食用油150g、雞精100g。

把準備好的青辣椒清冼幹淨,然後切成大小均勻的塊狀。再準備300克食用鹽,加入到切好的青辣椒中,用來去除青辣椒中的水分。

把鍋加熱,然後把食用油加入進去,然後加入花椒炒香,再把醬油與白糖和鹽等全部放入,等燒開以後就關火,讓制好的料汁自然降溫。

把生姜切片與大蒜和白酒一起加入到制到的料汁中去。

把去除水分以後的青辣椒轉移到自己想腌制青辣椒的容器中,然後再把制好的料汁加入進去,最好能用筷子調合一下,以方便青辣椒和料汁全面接觸。

把存入了青辣椒的料汁的容器進麼密封,然後轉移到陰涼通風的地環境中,過一個月的食用青辣椒就腌制好了。

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