臘八節的來曆太多，有以下幾種說法：
1.據說印度，佛門的創始人釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境内）淨飯王的兒子，他見衆生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修佛。初無收獲，後經六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念。
古代臘八節的詩詞欣賞：
《十二月八日步至西村》——(宋)陸遊
臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門裡，牛迹重重野水濱。
多病所須惟藥物，差科未動是閑人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
《臘八日水草庵即事》清 · 顧夢遊
清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。
隻應水月無新恨，且喜雲山來故人。
晴臘無如今日好，閑遊同是再生身。
自傷白發空流浪，一瓣香消淚滿巾。
《臘八》 唐 · 杜甫
有酒如泉。有肴如林，有貨如山。率土同歡，和氣來臻。
祥風協調，降祉白天。方隅清谧，嘉祚日廷。與民優遊，享壽萬年。
《臘八粥》 清·道光帝
一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。
應時獻佛矢心虔，默祝金光濟衆普。
盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。
臘八節的民謠：
《小孩小孩你别饞》
小孩小孩你别饞，三十就吃年夜飯。切臘肉、燒黃魚，年年有魚年年餘。包餃子、做火鍋，合家團圓歡樂笑呵呵! 小孩小孩你别饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。
關于臘八節的順口溜：
臘八，祭竈，新年快到，閨女要花，小子要炮，老媽子吃着桂花糕，老頭子戴着新氈帽！
臘七臘八，凍掉下巴。吃過臘八飯就把年來辦！
小夥伴們，你們地方還有人過臘八節嗎？我們雲南很少有年輕人過了，一上班的沒有時間，二沒有過節的氣氛！
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