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面筋炖排骨怎麼做

生活更新时间:2024-07-18 15:35:52

面筋炖排骨怎麼做?食材：排骨5塊、面筋200克、豆芽适量、蔥姜蒜适量、老抽适量、白糖一勺、豆瓣醬一勺、香料适量，下面我們就來說一說關于面筋炖排骨怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

面筋炖排骨怎麼做

食材：排骨5塊、面筋200克、豆芽适量、蔥姜蒜适量、老抽适量、白糖一勺、豆瓣醬一勺、香料适量。

排骨開水焯一下，蔥姜蒜、面筋切好。

熱鍋冷油，放佐料香料，放入排骨，翻炒，1-2分鐘，排骨肉微焦後，可加入一小勺白糖一小勺豆瓣醬，再翻炒均勻！這樣口感更好。

随後倒入适量老抽。

加入面筋。

加入豆芽，翻炒均勻。

加入兩小碗水，将要沒過菜的程度即可。

加入海帶，也可不放。這道菜排骨面筋和豆芽是必須的。

中火炖18-20分鐘，最後大火收汁即可裝盤盛出。

撒入切段的小蔥、香菜、白芝麻，色香味俱全的排骨炖面筋就做好啦！

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