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豬肉蘿蔔丁包

生活更新时间:2024-08-14 19:08:34

豬肉蘿蔔丁包?豬肉蘿蔔丁包的做法：豬肉剁成肉末，放鹽、醬油、生粉、胡椒面拌勻，蘿蔔幹切成丁，蔥切成蔥花，和蘿蔔幹一起放到剁好的豬肉裡拌勻即成肉餡取半茶匙白糖放碗裡，倒進一碗開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母放進水裡化開取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然後用筷子攪拌均勻，把攪勻後的面粉揉到光滑不粘手的面團然後收圓放盆裡，蓋上蓋子或保鮮膜靜置1小時，發酵完成，接下來我們就來聊聊關于豬肉蘿蔔丁包?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬肉蘿蔔丁包

豬肉蘿蔔丁包的做法：豬肉剁成肉末，放鹽、醬油、生粉、胡椒面拌勻，蘿蔔幹切成丁，蔥切成蔥花，和蘿蔔幹一起放到剁好的豬肉裡拌勻即成肉餡。取半茶匙白糖放碗裡，倒進一碗開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母放進水裡化開。取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然後用筷子攪拌均勻，把攪勻後的面粉揉到光滑不粘手的面團。然後收圓放盆裡，蓋上蓋子或保鮮膜靜置1小時，發酵完成。

灑上少許幹面粉在發好的面團上，再次揉成不粘手的面團，分成幾份，取其中一分搓成棍狀，然後切成小塊，每塊擀成中間厚邊上薄的圓形面皮。取一塊面皮中間放上肉餡，做成包子形狀，蒸格上放上濕紗布或玉米葉，把做好的包子坯放在上面。大火把水燒開後，把醒好的包子放進鍋裡蒸13-15分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，焖5分鐘後再開蓋子，這樣包子就不會出現回縮。

豬肉中所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分和食用價值。豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要來源。豬肉中所含的血紅蛋白可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中更好吸收。豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對便秘有一定的治療作用。

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