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炖小黃花魚的做法是什麼

生活更新时间:2024-11-27 18:47:03

炖小黃花魚的做法是什麼?食材：小黃花魚2條、青椒1個、蔥姜适量、大料少量、醬油少量、豆瓣醬少量、白糖，醋少量、食鹽适量、豬油一勺、植物油适量，我來為大家科普一下關于炖小黃花魚的做法是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炖小黃花魚的做法是什麼

食材：小黃花魚2條、青椒1個、蔥姜适量、大料少量、醬油少量、豆瓣醬少量、白糖，醋少量、食鹽适量、豬油一勺、植物油适量。

小黃花魚去鱗，去内髒，洗淨控幹水分備用。

蔥姜切絲，大料備好。

鍋内加入适量豬油和植物油，倒入蔥姜，大料等炒香。

放入小黃花魚，火不要太大。

煎好一面，輕輕翻另一面。

加入适量料酒，醬油，豆瓣醬，白醋，白糖，适量食鹽，清水，大火燒開，轉中小火炖。

快收湯前加入青椒絲，蔥末等，收湯盛盤。

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