正确儲存千張的方法?買回來的千張需要放在清水中保存,如果是夏季天氣比較熱的情況下,可以在冰水中放一些冰塊,或者将浸泡的千張放在冰箱中冷藏,我來為大家科普一下關于正确儲存千張的方法?以下内容希望對你有幫助!
買回來的千張需要放在清水中保存,如果是夏季天氣比較熱的情況下,可以在冰水中放一些冰塊,或者将浸泡的千張放在冰箱中冷藏。
千張如果不用水浸泡,自然放置隻能保存半天時間,用清水浸泡可以放1-2天都不會壞,但是要及時更換清水。如果氣溫比較高,浸泡千張的水很容易出現發酸的現象,我們可以加一點食用鹽,食用鹽能使清水保持一定的純度。
千張是不能冷凍保存的,一般豆制品的保質期都比較短,冰箱冷凍雖然能讓千張不變質,但是對口感有很大的影響,冷凍後的千張解凍後其内部的組織結構都被破壞了,就和豆腐冷凍後就沒有了細膩的口感一樣,千張冷凍後變得非常容易斷,一炒就碎,吃起來口感也很軟。
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