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豆沙麻團的做法

生活更新时间:2024-09-06 16:23:06

豆沙麻團的做法?主料：糯米粉250克、豆沙120克輔料：面粉30克、泡打粉1茶匙、白芝麻100克，今天小編就來聊一聊關于豆沙麻團的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆沙麻團的做法

主料：糯米粉250克、豆沙120克。

輔料：面粉30克、泡打粉1茶匙、白芝麻100克。

調料：色拉油适量、白糖50克、水200毫升。

将開水放入糖中。

攪拌至糖全部融化。

将沸糖水倒入面粉中。

攪拌均勻後燙好。

在另一盆内中糯米粉倒入沸糖水。

将它們攪拌燙好。

将兩種面團摻在一起。

揉勻揉透。

揉好的面團和餡料平均分成10份。

取一份面團按扁後包入豆沙餡。

收口捏緊，搓成球狀。

準備好芝麻和一碗水。

将做好的麻團蘸點水，放在芝麻盤中，使表面沾滿芝麻。

沾滿芝麻後用手輕輕拍緊。

同樣的方法處理好所有麻團。

鍋中加入多一些油，燒到四成熱的時候，用筷子放進去能出細小的氣泡。

放入麻團前，用牙簽在上面插兩個小孔。

轉小火炸，不斷翻動使其均勻受熱，炸至金黃，體積會變大并漂浮起來。

将炸好的麻團撈出，放在廚房紙上吸盡油。

趁熱吃即可。

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