福建出名小吃?你完全想不到一個小小的東西吃法如此多樣化而且口感還能保證不變,下面我們就來聊聊關于福建出名小吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
你完全想不到一個小小的東西吃法如此多樣化。而且口感還能保證不變。
這個福建小吃——拳頭母
我一個廣西人還是第一次聽說。沒吃過,明明就是肉丸,還做那麼大。對于一個從小就不喜歡吃肉丸的我是提不起興趣的。
畢竟我做廚師,肉丸接觸的種類也不少了,像什麼魚丸、香菇貢丸、牛肉丸、雞肉丸、鮮蝦丸,還有其它叫不出名字各種丸子。個頭都是比較小的追求的是,一口一個。畢竟我們廣西的丸子個頭都不大。主要是方便吃,也好控量。
然而這——拳頭母,傳到廣西,在我們小區的樓下搞社區團購文案是這樣寫的:
( 愛寶妮拳頭母,是福建閩南一款豬肉特色小吃,既可以炒菜,煮湯,現吃沾上自己喜歡的醬汁現吃,愛寶妮拳頭母采用當天現殺二師兄,取後腿制作而成,拳頭母是由豬後腿肉和豬肉筋制作而且,所以口感Q彈有嚼勁,不加任何防腐劑制作而成,我們反對添加高澱粉。每一個拳頭母都是純手工制作,豬[豬頭] 鮮可口。)
當時我就震驚了,肉丸還有這樣玩的?
買來試試。
回家一翻抄作。呵呵看圖。
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