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蔥油雞的正宗做法

生活更新时间:2024-12-26 09:07:49

蔥油雞的正宗做法?用料：雞半隻，食鹽1小勺，姜2片，小蔥50克，蔥油1.5湯匙，下面我們就來聊聊關于蔥油雞的正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蔥油雞的正宗做法

用料：雞半隻，食鹽1小勺，姜2片，小蔥50克，蔥油1.5湯匙。

把農家雞洗淨，抹一層薄薄的鹽。

在蒸盤上放上姜片和小蔥。

再把雞放在姜蔥的上面。

蒸鍋放入水煮沸。

放入準備好的雞，蓋上蓋子大火蒸8分鐘。

蒸8分鐘後，拿出放涼再斬件，放在大碗裡。

準備好蔥粒。

蒸雞的汁水留着，這是原汁原味的雞湯。

在炒鍋裡放入蔥油，并放少量的鹽炒幾下。

把蒸雞的汁水倒入炒鍋裡，并放入準備好的蔥粒，蔥粒煮沸立即倒入盛有雞塊的大碗裡。

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