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如何做椰蓉小面包

生活更新时间:2024-11-26 15:42:52

如何做椰蓉小面包?面包桶裡放少許的清水，加入10g白糖，下面我們就來說一說關于如何做椰蓉小面包?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做椰蓉小面包

面包桶裡放少許的清水，加入10g白糖。

然後放入高筋面粉，中間放酵母，邊角放食鹽。

根據面粉的吸水性添加清水，開始和面程序。

程序進行到一半時，加入5ml玉米油，繼續剩餘的程序時間。

結束後面團可以拉出較韌的薄膜就可以了。

室溫進行一發。

發好的面團拿出來排氣。

成四份揉圓後松弛15分鐘。

這個時候來制作椰蓉餡。椰蓉、奶粉、10g白糖和8ml玉米油放入碗中。

攪拌均勻。拿一個面團擀大擀薄些。抹一層椰蓉醬。

兩端像疊被子一樣折回來。稍微擀幾下。

用刀切兩道。像編辮子一樣編好，兩端收口放入烘焙紙盒中。

表面撒一層杏仁片裝飾。做好所有的。

烤箱中放一碗熱水，放入面團進行二發。

發好的面團呈原來的兩倍大小。

預熱烤箱，上下火190度，20分鐘左右即可。烤好以後自然放涼。

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