酸辣雞翅做法竅門?主料:雞翅300克輔料:生抽、料酒、鹽、蔥、生姜、小米辣、醋、蒜瓣、植物油,我來為大家科普一下關于酸辣雞翅做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:雞翅300克。
輔料:生抽、料酒、鹽、蔥、生姜、小米辣、醋、蒜瓣、植物油。
做法:
(1)小蔥切段,生姜切絲,小米辣切圈,蒜瓣切碎備用。
(2)雞翅清洗幹淨,用刀把雞翅的兩面劃上兩道,使雞翅腌制時更容易入味。
(3)碗中放入雞翅,加入一勺生抽、少許鹽、一勺料酒、姜絲抓拌均勻腌制30分鐘。
(4)把切好的蔥加入雞翅中,放入盤中,蒸鍋加水放入雞翅,大火煮開轉中火蒸25分鐘。
(5)碗中放入小米辣、蒜瓣、一勺白醋、一勺生抽、少許鹽和清水攪拌均勻。
(6)取出蒸好的雞翅把料汁淋入即可享用。
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