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玉米棒怎樣保鮮儲存

生活更新时间:2024-07-01 19:18:42

玉米棒怎樣保鮮儲存?玉米棒須在0~1℃條件下冷藏，一般鮮玉米可帶苞葉裝箱或裝網袋入冷庫預冷後，在冷藏更好是預冷後将苞葉和柄去掉（帶苞葉和柄會從玉米中吸水）,然後用打孔的透濕薄膜包裝，然後裝箱在冷庫中堆碼或架貯保持庫溫在0~1℃，相對濕度95%-98%，我來為大家科普一下關于玉米棒怎樣保鮮儲存?以下内容希望對你有幫助!

玉米棒怎樣保鮮儲存

玉米棒須在0~1℃條件下冷藏，一般鮮玉米可帶苞葉裝箱或裝網袋入冷庫預冷後，在冷藏。更好是預冷後将苞葉和柄去掉（帶苞葉和柄會從玉米中吸水）,然後用打孔的透濕薄膜包裝，然後裝箱在冷庫中堆碼或架貯。保持庫溫在0~1℃，相對濕度95%-98%。

玉米棒不易做長期儲存，隻能在采收旺季做短暫儲存，長時間儲存仍然要靠速凍保藏。控制鮮玉米變化主要措施還是降低貯藏環境的溫度，采收後迅速降溫排除其田間熱量，并在低溫條件下進行儲存。

适時采收對保證鮮玉米的品質和延長儲存期有很重要的作用。不同的玉米品種、不同的氣候條件和不同的栽培技術，鮮玉米棒的采收期各不同，普通鮮玉米一般玉米抽穗23-25天間含糖量更高，食味良好，是更佳收獲期。甜玉米一般應在花絲略幹，玉米穗手握緊實，稃殼緊密，玉米粒用指甲按，有乳汁外流，口感味甜時為采收适期。

采收玉米應在早晨和傍晚氣溫冷涼時進行。外界溫度越低，帶的田間熱越少，預冷速度越快，品質保持的越好。

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