近來和客戶聊天的過程中發現有些客戶不清楚苦荞茶和苦荞米吃法究竟不同在哪裡。
如今人們的生活水平不斷的提高,三高(高血壓,高血脂,高血糖)也跟着漲起來,而苦荞恰恰可以清三高,所以受到越來越多人們的青睐。
苦荞茶,顧名思義像茶葉一樣泡,不同的是泡後的茶米可以食用,一般可以沖泡3--4次。那味道有點像大麥茶泡出來的,濃郁的焦香味撲鼻而來。想必一些人會記得小時候剛炒出來的新麥子的味道,抓起一把放嘴裡,脆脆的香香的,沒錯,二者很像,也很香。
黑苦荞米
苦荞米,是由黑苦荞原顆粒經過脫殼後而成,沒有經過其他加工,最大的保證了苦荞的原味道,可用來蒸米飯,熬粥。由于苦荞本身的特性,食用的時候需要和大米一起搭配,如下圖:
苦荞米除了和大米一同蒸食還可以熬粥,搭配上大米,小米稱為黃金組合
總的來說,苦荞茶是熟的,可以即食,苦荞米是生的,需要加工
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