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青蘿蔔一個,去掉兩端,洗好。如果覺得外皮不好,可以把外皮刮掉,如果外皮還可以的話,盡量保住外皮,也是專門的營養物質。
蘿蔔切成絲。
把蔥切成蔥花備用,鍋裡放入油,待油熱,放入花椒面,蔥花,醬油炝鍋,放入适量的水,加入少許的鹽。
湯開鍋後,放入蘿蔔絲,把香菜切成末,鍋開後,放入蔥花,味精即可。
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