紅燒雞叉骨如何做?雞叉用鍋燒水煮八分熟至肉發白撈出,今天小編就來說說關于紅燒雞叉骨如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞叉用鍋燒水煮八分熟至肉發白撈出。
(水可少放,湯可以放土豆或小白菜,很好喝,家庭做的話還不浪費。)
炒鍋放油,燒到沒冒煙但熱了時放蔥姜蒜末和幹辣椒(或辣椒油)胡椒粉或花椒,翻炒5秒鐘左右。
倒入雞叉翻炒10秒鐘左右,放入2~3勺白糖,3~4勺醬油,繼續翻炒,直到過上顔色。
倒入一碗水,放小半勺番茄醬,熬到冒泡時,用涼水調點澱粉,澆進去,再熬半分鐘,就出鍋喽。撒點香菜或蔥花葉點綴一下吧!~
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