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酵母菌研究故事

生活 更新时间:2025-01-28 03:39:01

小朋友們,你們吃過面包嗎?那松軟的面包是怎麼做成的呢?

今天我們推出的這款新品小實驗,是一起來探究下酵母菌的奧秘~

酵母菌研究故事(科學小實驗新品)1

酵母是一種單細胞真菌,一種微小單細胞微生物,能将糖發酵成酒精和二氧化碳,分布于整個自然界,是一種典型的異養兼性厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,是一種天然發酵劑。

發酵:指微生物細胞将有機物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間産物,同時釋放能量并産生各種不同的代謝産物。也就是很多微生物的無氧呼吸過程;酵母在有氧和無氧條件下發酵,都會産生二氧化碳,所以試管内先後都出現了氣泡。

注:本文中視頻與實驗圖文為然銳少兒創客原創,轉載請注明出處!

部分圖片來源于網絡

小編:秋秋

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