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什麼菜要放醋

生活更新时间:2024-07-31 20:21:26

什麼菜要放醋?需要放醋的菜一般為糖醋類的比如糖醋帶魚、糖醋鯉魚、糖醋小排、糖醋蒜、醋溜白菜、糖醋裡脊、老醋花生、老醋木耳、青蒜爆糖醋蝦、醋烹雞、糖醋肉段、糖醋茄子、糖醋帶魚、糖醋脆皮豆腐、糖醋藕丁、糖醋丸子等等，現在小編就來說說關于什麼菜要放醋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

什麼菜要放醋

需要放醋的菜一般為糖醋類的。比如糖醋帶魚、糖醋鯉魚、糖醋小排、糖醋蒜、醋溜白菜、糖醋裡脊、老醋花生、老醋木耳、青蒜爆糖醋蝦、醋烹雞、糖醋肉段、糖醋茄子、糖醋帶魚、糖醋脆皮豆腐、糖醋藕丁、糖醋丸子等等。

醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋曆史至少也在三千年以上。

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