糖醋石螺的做法竅門?主料:螺300g、酸菜100g、青椒50g、泡椒适量、嫩姜50g、小米辣50g、花椒适量、大蒜2個、油适量、鹽适量、白糖适量、醋适量、雞精适量、味精适量、豆瓣醬1小勺;,今天小編就來說說關于糖醋石螺的做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:螺300g、酸菜100g、青椒50g、泡椒适量、嫩姜50g、小米辣50g、花椒适量、大蒜2個、油适量、鹽适量、白糖适量、醋适量、雞精适量、味精适量、豆瓣醬1小勺;
洗好的田螺瀝水;
青椒切碎。
切好的泡椒。
切好的大蒜、嫩姜、酸菜。
将小米辣切碎。
下鍋炒除了嫩姜以外的佐料,大火炒香,炒香後加水,大火燒開,水開後将螺放入鍋,放入嫩姜絲,最後放入青椒、小米辣、雞精、味精起鍋。
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