玉蘭片做菜的方法?準備玉蘭片300g、火腿100g、青椒50g、蝦皮20g、蔥花适量、小米辣2個,下面我們就來聊聊關于玉蘭片做菜的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備玉蘭片300g、火腿100g、青椒50g、蝦皮20g、蔥花适量、小米辣2個。
青椒切絲,小米辣切成小圈,蔥切成蔥花,玉蘭片和火腿切片,兩種食材大小要差不多。
玉蘭片含草酸,炒之前用熱水過一遍。
首先熱油,然後加入蝦皮,炒香後加入青椒絲和小米辣炒香,加入玉蘭片一起翻炒,稍微加一點鹽,因為後面加的話火腿就鹹了。
把玉蘭片起鍋,再放一點油炒火腿,熟了之後再加入之前炒的玉蘭片,炒勻後撒上蔥花就了。
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