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怎麼挑多寶魚

生活更新时间:2025-02-23 17:09:23

怎麼挑多寶魚?選新鮮的多寶魚先看眼睛眼睛的一側(背面)呈青褐色，無眼的一側(腹面)呈白色，正宗的多寶魚看魚眼這個方法不僅看是否是正宗的多寶魚，還可以看出多寶魚的新鮮程度一般來說，飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出，眼角膜起皺或眼内有淤血的則不新鮮，我來為大家科普一下關于怎麼挑多寶魚?以下内容希望對你有幫助!

怎麼挑多寶魚

選新鮮的多寶魚先看眼睛。眼睛的一側(背面)呈青褐色，無眼的一側(腹面)呈白色，正宗的多寶魚看魚眼。這個方法不僅看是否是正宗的多寶魚，還可以看出多寶魚的新鮮程度。一般來說，飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出，眼角膜起皺或眼内有淤血的則不新鮮。

其次聞魚鰓。新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味;不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。我們在挑選購買的時候最好選擇新鮮的多寶魚，因為其肉質會比較細膩，食用時口感也比較好。

掐魚肉。新鮮魚肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失，無異味;不新鮮魚肉稍呈松散，指壓後凹陷消失得較慢，稍有腥臭味。

總結一下，挑選多寶魚，挑選魚眼清澈的，魚鰓鮮紅的，魚肉應該是堅實有彈性的，而不應是綿軟的。另外，我們有時并不會一次性吃完，在保存的時候我們可以把多寶魚放在不冰箱中冷藏，并且在上面撒一些了料酒或者鹽，這樣可以有效防止魚産生異味或者腐爛妨礙食用。

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