家常紅燒茄子?将茄子去皮切塊用清水洗淨,放入一勺食鹽腌制十分鐘 ,現在小編就來說說關于家常紅燒茄子?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将茄子去皮切塊用清水洗淨,放入一勺食鹽腌制十分鐘。
倒出腌制出的水分加入适量澱粉拌勻。
青辣椒切成塊。
在一個幹淨的碗裡倒入老抽、白糖、半碗清水調汁備用。
大蒜切碎備用。
在鍋中倒入食用油,油熱時倒入茄塊炸至金黃色後撈出備用。
在鍋中倒入食用油,油熱時倒入大蒜、番茄醬翻炒出香味,倒入青辣椒繼續翻炒,然後倒入茄塊翻炒,然後倒入調制好的料汁,收汁即可。
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