滋陰補腎的菜?馬上過年,最近這段時間睡眠不太好,家裡的事情比較多,嘴裡發苦,熬了點粥,連續喝了幾天白粥加小菜有點兒膩了這不就在昨天,小編的表哥剛從廣州回來,給老媽帶了一點鮑魚,說實話小編也是第一次吃着東西據說它是公認的“肝腎救生員”,宮廷禦菜,平肝固腎,一般人是真的吃不起鮑魚以個體均勻、個大、橢圓形、體潔淨,背面凸起,肉厚,紫紅色有黃色,有光澤,味香鮮,幹貨表面有白霜為上品鮑魚是當之無愧的“天然治肝良方”,肝病患者服食鮑魚後精神、體力迅速恢複、食欲增加、病情得到更快好轉營養師大喬都強烈推薦,下面小編就将這做法分享給大家,喜歡的寶寶們快快收藏起來吧,我來為大家科普一下關于滋陰補腎的菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
馬上過年,最近這段時間睡眠不太好,家裡的事情比較多,嘴裡發苦,熬了點粥,連續喝了幾天白粥加小菜有點兒膩了。這不就在昨天,小編的表哥剛從廣州回來,給老媽帶了一點鮑魚,說實話小編也是第一次吃着東西。據說它是公認的“肝腎救生員”,宮廷禦菜,平肝固腎,一般人是真的吃不起。鮑魚以個體均勻、個大、橢圓形、體潔淨,背面凸起,肉厚,紫紅色有黃色,有光澤,味香鮮,幹貨表面有白霜為上品。鮑魚是當之無愧的“天然治肝良方”,肝病患者服食鮑魚後精神、體力迅速恢複、食欲增加、病情得到更快好轉。營養師大喬都強烈推薦,下面小編就将這做法分享給大家,喜歡的寶寶們快快收藏起來吧!
鮑魚蝦粥By 美姐姐的小資生活
配料:
米 适量、鮑魚 八個、蝦 20個、姜 6克、香菜 适量、胡椒粉 适量、精鹽 适量
烹饪步驟:
1.米放入一個稍微大一點的容器當中,淘洗幹淨,然後加入适量水,鹽,油浸泡半小時左右
2.鮑魚用刷子刷洗幹淨,然後用水果刀小心的把肉割下來,我今天買了七八個鮑魚 也就兩個人吃
3.切細絲,加入适量料酒,生抽,生姜絲,白胡椒粉,腌制一會兒至入味去腥
4. 蝦用剪刀從頭部開始剪開,去掉蝦線,我弄得比較多,小碗裡的是放粥裡的,大碗是拿來做白灼蝦 撒了一點胡椒粉
5.鍋裡上水燒開,砂鍋煮的話水稍微多一點 加入米大火煮開以後裝中小火【米剛入鍋的時候記得用勺子攪拌一下,防止粘鍋,基本煮開就不會了】
6.煮至八成熟粥開始發稠的時候,加入提前腌制好的鮑魚進去攪勻,繼續加入明蝦,都是很容易熟的,時間不需要太久
7.切的細細的姜絲兒丢進去攪勻煮個三四分鐘,這個很有必要,提味兒
8.适量鹽,胡椒粉,香油,一丢丢雞粉調味
9.最後加入香菜,哈哈,我是必須加入香菜的,不喜歡的可以放蔥 我家經常煮這個粥來吃
10.建議剛開始的時候水一定要多放一點 因為煮的時候粥變稠最後太幹就不好吃了
烹饪小貼士:
1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
2、鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
3、鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用。
4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。
5、鮑魚具有滋陰補養功效,并是一種補而不燥的海産,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
6、中醫記載鮑魚有“滋補肝腎”之功效,主治頭暈目眩、失眠多夢、腰膝酸軟、女性月經不調、男性性功能下降、多尿、小兒尿床等。
各位寶寶,你們還知道哪些補腎養肝的食物呢?
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!