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西蘭花做法大全

生活 更新时间:2024-07-22 11:27:41

西蘭花做法大全?西蘭花炒蝦仁食材:西蘭花300克,蝦仁200克,胡蘿蔔50克,蔥,料酒,鹽,色拉油,我來為大家科普一下關于西蘭花做法大全?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

西蘭花做法大全(西蘭花的烹饪方法)1

西蘭花做法大全

西蘭花炒蝦仁

食材:西蘭花300克,蝦仁200克,胡蘿蔔50克,蔥,料酒,鹽,色拉油。

做法:西蘭花去根切成小塊,放在冷水中浸泡10分鐘,加點鹽攪拌均勻,再清洗幹淨。蝦仁沖洗幹淨加點料酒腌制。胡蘿蔔洗淨去皮,切成菱形塊。鍋中倒入清水燒開,放入胡蘿蔔片焯水,水開後煮2分鐘撈出,再放西蘭花焯水,水開了就把西蘭花撈出來。瀝幹水份備用。最後把蝦仁也焯水,同樣水開了就撈出。鍋中倒入色拉油,放入蔥花炒香,倒入焯水後的西蘭花,胡蘿蔔片,蝦仁炒勻,最後加鹽炒勻炒勻出鍋即可。

蒜蓉西蘭花

原料:西蘭花1個,食鹽适量,蒜适量。

做法:掰成小朵。因為西蘭花表面豐富的花蕾,常有殘留的農藥,非常容易隐藏菜蟲,所以在吃之前,可将菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農藥。燒一鍋沸水,把洗幹淨的西蘭花放裡面燙兩分鐘,然後撈出來泡在清水裡防止變黃。大蒜剝皮,切成蒜末。炒鍋加油燒熱,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘,加鹽,臨出鍋前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盤。

西蘭花炒木耳

材料:西蘭花300克,木耳150克,胡蘿蔔50克,蔥花,鹽,色拉油。

做法:西蘭花去根切成小塊,放在冷水中浸泡10分鐘,加點鹽攪拌均勻,再清洗幹淨。木耳用開水泡發,去根撕成小塊再清洗幹淨,胡蘿蔔洗淨去皮,切成薄片。鍋中倒入清水燒開,放入西蘭花焯水,水開後撈出備用,在放入木耳和胡蘿蔔焯水,水開後煮2分鐘撈出備用。鍋中倒入色拉油,放入蔥花炒香,放入所有食材炒勻,最後加鹽調味炒勻出鍋即可。

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