貴陽醬爆烤肉串做法的作法?主料:五花肉約250克、窩筍一根、紅椒一個,下面我們就來聊聊關于貴陽醬爆烤肉串做法的作法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:五花肉約250克、窩筍一根、紅椒一個。
做法:
(1)五花肉切薄片用烤肉醬腌3小時,取出備用,醬汁要留下備用。
(2)窩筍切薄片,紅椒切小塊備用。
(3)鍋裡加入一點水,加入一點點鹽和油,燒開,放入窩筍片焯3分鐘至窩筍成熟,取出,鍋裡放入涼開水,放進去泡涼後取出擺放在盤裡。
(4)炒鍋放入适量的油,大火燒熱,放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟,加入醬汁和紅椒塊,大火收濃汁即可。
(5)将炒好的肉鏟起來放在窩筍上即可。
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