炖鴿子湯鴿子要不要切?炖鴿子的時候建議大家切塊炖,因為鴿子的個頭雖然小,但是腥味是真的非常重,如果不将鴿子切塊清洗幹淨,并且進行焯水的話,那麼鴿子的腥味就會直接流到湯中,從而導緻整個鴿子湯的腥味都非常重,我來為大家講解一下關于炖鴿子湯鴿子要不要切?跟着小編一起來看一看吧!
炖鴿子的時候建議大家切塊炖,因為鴿子的個頭雖然小,但是腥味是真的非常重,如果不将鴿子切塊清洗幹淨,并且進行焯水的話,那麼鴿子的腥味就會直接流到湯中,從而導緻整個鴿子湯的腥味都非常重。
所以大家以後炖鴿子湯的時候不要再學别人整隻炖了,這樣炖出來的鴿子湯味道是不夠好的,而且營養也沒有完全流露到湯中,營養并不是很高,相反切塊炖的話鴿子的營養更容易流入到湯中,而且更加方便制作哦。
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