紫角葉的作用與功效?紫角葉營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,除蛋白質含量比苋菜稍少之外,其他項目與苋菜不相上下其含鈣量是菠菜的2~3倍,而且不像菠菜那樣含有大量的草酸,下面我們就來說一說關于紫角葉的作用與功效?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紫角葉營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,除蛋白質含量比苋菜稍少之外,其他項目與苋菜不相上下。其含鈣量是菠菜的2~3倍,而且不像菠菜那樣含有大量的草酸。
富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質,而且熱量低、脂肪少。
紫角葉可以清熱解毒:紫角葉味甘、酸,性寒,有清熱解毒、滑腸涼血的功效,可用于治療痢疾、疖腫、皮膚炎等病。
治療便秘:紫角葉中含有膳食纖維,可以治療便秘、腰膝酸軟、皮膚幹燥、便血等病症。
菜葉中富含一種黏液,對抗癌防癌有很好的作用。
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