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紅燒豬蹄的做法最正宗的做法

生活更新时间:2025-01-13 15:40:04

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法?主料：豬蹄500克輔料：姜10克、蒜10克、八角10克、花椒适量、桂皮适量、辣椒适量、料酒适量、生抽3勺、老抽2勺、冰糖8粒、鹽适量、雞精1勺，我來為大家科普一下關于紅燒豬蹄的做法最正宗的做法?以下内容希望對你有幫助!

紅燒豬蹄的做法最正宗的做法

主料：豬蹄500克。

輔料：姜10克、蒜10克、八角10克、花椒适量、桂皮适量、辣椒适量、料酒适量、生抽3勺、老抽2勺、冰糖8粒、鹽适量、雞精1勺。

倒入料酒姜片豬蹄焯水撈出。

鍋底燒油倒入冰糖炒糖色。

倒入豬蹄均勻上色。

倒入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、辣椒、料酒、生抽、老抽。

倒入清水沒過豬蹄。

小火焖1小時。

倒入食鹽，雞粉。

大火收汁完成。

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