新榨菜怎麼做不苦?榨菜頭洗幹淨後切成片或條狀 鍋裡放水,加熱煮沸 ,下面我們就來說一說關于新榨菜怎麼做不苦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
榨菜頭洗幹淨後切成片或條狀。
鍋裡放水,加熱煮沸。
把切好的榨菜放入鍋裡焯過水。
撈出清洗幹淨,然後再用鹽水浸泡一段時間。
處理後的榨菜可以用來炒肉,煮湯,搭配葷菜可以降低它的苦度,激發它的鮮味。
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