炸蘿蔔丸子怎麼做法?材料:蘿蔔、鮮活河蝦、雞蛋清、面包糠、植物油、精鹽各适量,我來為大家講解一下關于炸蘿蔔丸子怎麼做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:蘿蔔、鮮活河蝦、雞蛋清、面包糠、植物油、精鹽各适量。
制作:将蘿蔔去根須,洗淨雜質,切成小顆粒,先用鹽腌一下,河蝦取出蝦仁,斬成蝦茸,加入蛋清攪均勻,放入腌好的蘿蔔粒中,做成直徑3厘米大小的丸子,放在面包糠中滾蘸均勻。勺内加植物油,燒至四成熱,将蘿蔔丸子逐個放入炸熟,撈出控油後擺盤造型即成。
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