羊肉炖胡蘿蔔的正确方法?材料:羊肉700g、胡蘿蔔700g、姜5片、當歸5g、花椒25粒、八角2個、鹽5g,我來為大家講解一下關于羊肉炖胡蘿蔔的正确方法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:羊肉700g、胡蘿蔔700g、姜5片、當歸5g、花椒25粒、八角2個、鹽5g。
新鮮的羊肉洗淨切成塊。
備好調味料。
鍋中放1500毫升的水,溫水下人羊肉。
水開時撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水,撇掉浮沫湯就很清亮了。把除鹽以外的所有調味料放入鍋内。
小火慢炖一個半小時。炖至羊肉軟爛。
胡蘿蔔切段。
胡蘿蔔放入鍋中,加入鹽。
繼續小火慢炖10分鐘左右,胡蘿蔔炖熟即可。
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