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西洋菜蓮合煲豬蹄

生活 更新时间:2024-12-02 17:52:53

西洋菜蓮合煲豬蹄?原料:豬蹄2隻,西洋菜1000克,蓮子50克,百合25克,無花果6枚,現在小編就來說說關于西洋菜蓮合煲豬蹄?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

西洋菜蓮合煲豬蹄(西洋菜蓮合煲豬蹄怎麼做)1

西洋菜蓮合煲豬蹄

原料:豬蹄2隻,西洋菜1000克,蓮子50克,百合25克,無花果6枚。

豬蹄将毛、甲刮洗幹淨,每隻破邊後斬成大塊,飛水。

西洋菜摘去黃葉老莖,用鹽水浸3分鐘後再清洗幹淨。

其餘用料分别淘洗幹淨,蓮子去掉蓮心。

将煲洗淨,注入12碗(約3000克)清水後,置于爐上。

待煲内水燒開,将所有材料倒進煲内煲之。

先用中火煲90分鐘,再用小火煲90分鐘即可。

煲好後,取出藥渣,放油、鹽調味,鹹淡随意。

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