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簡單的做草莓布丁

生活 更新时间:2024-12-26 09:51:03

簡單的做草莓布丁(用草莓做布丁喜慶的小甜點)1

食材:

淡奶油40克、酸奶18克、幼砂糖7克、吉利丁片4克、草莓果蓉100克、低脂牛奶40克、草莓适量

簡單的做草莓布丁(用草莓做布丁喜慶的小甜點)2

1.将淡奶油打發至濕性發泡備用;将吉利丁片放入冰水中泡軟備用。

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2.将草莓果蓉與幼砂糖放入鍋中,加熱至60℃。

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3.離火,放入泡好的吉利丁片,開小火加熱并用木鏟攪拌至吉利丁片化開,停火。

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4.加入低脂牛奶和酸奶。

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5.略冷卻後,倒入打發的淡奶油拌勻。

簡單的做草莓布丁(用草莓做布丁喜慶的小甜點)7

6.倒入模具中,放入冰箱冷藏(0~7℃)3小時取出并脫模。在頂部裝飾上草莓,即可食用。用草莓做布丁,喜慶的小甜點,下午茶的時候吃一塊一點也不膩,快來試試吧。

選自《西點》這本書,版權所有。

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