子姜雙椒牛蛙的做法?牛蛙擇洗幹淨,切塊嫩姜、蒜頭切小塊,辣椒和小米椒切段,我來為大家科普一下關于子姜雙椒牛蛙的做法?以下内容希望對你有幫助!
牛蛙擇洗幹淨,切塊。
嫩姜、蒜頭切小塊,辣椒和小米椒切段。
熱鍋冷油,放入姜、蒜和辣椒中火煸炒出香,撈出備用留底油。
放入牛蛙,大火翻炒片刻後加2大勺料酒,加鹽調味炒勻,加一小碗高湯或水,蓋鍋蓋大火燒開後持續煮沸2分鐘,加入姜蒜辣椒,開蓋大火收汁,翻炒出鍋。
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