用普通面粉怎麼做面包?主料:普通面粉300g輔料:油100ml、鹽3-5克、雞蛋四個、盒裝奶一盒、發酵粉7.5g、綿白糖150g、核桃碎核桃仁一個,下面我們就來說一說關于用普通面粉怎麼做面包?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:普通面粉300g。
輔料:油100ml、鹽3-5克、雞蛋四個、盒裝奶一盒、發酵粉7.5g、綿白糖150g、核桃碎核桃仁一個。
将白糖、盒裝奶、雞蛋、發酵粉一起放入面盆中,用筷子攪拌均勻,然後邊攪拌,邊加入面粉直到攪成面團時停止加面,然後持續攪拌。
面發好後分成兩份,柔成圓型,刷上蛋液,撒上核桃碎,發酵至二倍體積。
烤制過程: 烤箱預熱180度5分鐘,将發好的面團放入烤箱,上下火180度20分鐘。
上色過程:烤制過程完成後,不要取出,将溫度上調至200度,繼續烤制3-5分鐘, 顔色到位後馬上取出。
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