正宗重慶小面詳細做法?蒜兩瓣,姜兩片用開水泡開取雪菜50g豬肉末50g備用,今天小編就來說說關于正宗重慶小面詳細做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
正宗重慶小面詳細做法
蒜兩瓣,姜兩片用開水泡開。
取雪菜50g豬肉末50g備用。
豬油熱鍋,放入肉末,和雪菜倒入醬油,老抽,姜蒜汁,耗油,黃豆醬,等調料攪拌均勻。
到水沒過食材,加入半勺鹽,醋,盛出備用。
鍋中水燒開,放入面條煮熟,撈出放入剛剛的鹵汁加入青菜。
美味的重慶小面就做好了。
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