烏冬面到底是什麼面?主要是用小麥面粉優質小麥的麥芯粉做的,加工工藝上要求技術比較高烏冬,又作烏龍,是一種日本面食 ,今天小編就來聊一聊關于烏冬面到底是什麼面?接下來我們就一起去研究一下吧!
烏冬面到底是什麼面
主要是用小麥面粉優質小麥的麥芯粉做的,加工工藝上要求技術比較高。烏冬,又作烏龍,是一種日本面食。
是以小麥為原料制造的,在粗細和長度方面有特别的規定。烏冬面在日本有很多種類,有秋田的稻庭烏冬面、群馬的水澤烏冬面、埼玉的加須烏冬面等。
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