餐飲業品牌價值?品牌的内涵比較豐富，定義也比較多，為了方便大家理解，我們直接介紹品牌有什麼作用，下面我們就來說一說關于餐飲業品牌價值?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

餐飲業品牌價值

品牌的内涵比較豐富，定義也比較多，為了方便大家理解，我們直接介紹品牌有什麼作用。

品牌有三點重要的作用。

第一點：品牌能夠增強識别。

品牌有烙印的意思，原來張三怕牛丢了，就在牛身上烙個印記，這樣就不怕自己牛和其他人家的牛混淆了，現在品牌的名字和logo等識别系統的重要作用就是增強識别，讓顧客認清你，和其他品牌區分開，并且能記住你，下次還能找到你。

第二點：品牌能夠提供信任背書。

同樣都是賣可樂，非常可樂就打不過可口可樂，同樣都是賣汽車，沃爾沃就被認為是最安全的汽車，以前吉利在國人嚴重的印象是低端車，不認為吉利的車是能比沃爾沃更安全的，但是吉利收購沃爾沃之後，消費者也會認為吉利的車也是安全的，相當于吉利是用沃爾沃給自己做了信任背書。

比如餐飲界的滿滿元氣棗糕，宣傳時就打出西貝旗下品牌，就獲得了西貝的品牌背書，好處就是能夠節省教育成本，自動拉近和消費者之間的距離。

第三點：品牌能夠創造溢價。

同樣的一件衣服，街邊攤上隻能買80元，而耐克阿迪卻可以賣800元，很多國外品牌的産品也都是國内廠商代工生産的，但是賣的價格卻比國内品牌高出一大家，核心原因不是因為技術和生産要素，而是因為品牌。消費者願意為了品牌而支付額外的費用，因為品牌讓消費者更放心。

那放到餐飲行業來講，品牌的作用有限定條件的，那就要看企業所處的生命周期。

初期，起一個好的品牌名，有一個好的視覺體系，可以降低傳播成本，讓消費者記住你，但這隻是吸引消費者進店的第一步，第一步做好品牌的話可以幫你節省時間，讓你的啟動速度更快，進店人數更多。

第二步是做好運營，也就是要做好餐飲行業的三項基礎要素——QSC，産品，服務和環境/清潔，隻有做好這三方面，讓消費者有一個好的體驗，消費者才願意複購，才會對你的品牌形成好感度和忠誠度，你的店才能持續經營下去。如果第二步做不好的話，品牌在這一階段不但不會幫你忙，還會受到運營的拖累。

當你的運營做的好，門店數越來越多，不用打廣告你的品牌效應也會漸漸顯現出來，這時你的品牌就可以形成信任背書了，就可以創造溢價。當然你需要上市或者融資的話，去做推廣等，這是第三步，品牌的作用又會再次顯現出來，品牌的定位和市場地位，品牌的理念和故事等，這些都是很基礎的東西，前期你已經具備，到後期應用的時候就會如魚得水。

所以，木子老師建議，初期重視品牌基礎，不要重視品牌傳播層面的内容，打好品牌基礎之後，要去做好運營，運營是支撐品牌做強的基礎。

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